嚮宴．想嚥

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段171號-1
電話：03-9888519
網址：http://www.best3house.url.tw

雖然創始店在宜蘭，但它們在台北地區也漸漸擴張版圖，
大台北的朋友也有口福啦~~^^ (詳見上乘三家網頁)
這次在礁溪旗艦店吃，其實也是因為礁豀那邊除了小吃外，也只有這間了吧…

★店面外觀：相較於台北一般的涮涮鍋黃底藍色招牌，它的招牌氣派多啦！裝潢看起來也很高級，
   一整面的玻璃大窗，挑高建築更顯得明亮無壓迫感。




★招牌菜單：從一般大眾鍋的價位到高檔的海鮮鍋都有，特別強調湯頭內有加「黑鑽石竹炭」。

《網頁說明：竹炭是採用南投海拔一千公尺左右的高山有幾孟竹當素材，經一千度高溫精練燒成，
   內含人體所需弱鹼性礦物質；用於料理則可調整人體酸性體質。》

送上來的湯鍋裡都會有一小段竹炭，至於到底效用如何，就見人見智了。



★火鍋料菜盤：食材不多(包括連高麗菜也沒幾片)，但每樣煮起來都不錯吃，
    個人覺得比一般火鍋店提供的精緻些(我記得好像還有吃到花枝的樣子…)。



★羊肉片&黑胡椒土雞肉(198元)：我們點的是每天推薦的套餐，每天會有多樣不同的組合套餐做促銷。
值得一提的是這雞柳條，因為先以黑胡椒醃製過，所以不沾醬食用也別有一番風味呢！
而且一般的涮涮鍋店的雞肉都是雞肉片，這家是「咬」得出雞肉口感的哦！



★備料&飲料：當天提供就只有冬瓜茶，服務生還不錯，會隨時詢問需不需要加高湯和冬瓜茶。



★甜點：梅子醋冰沙。酸酸甜甜透心涼，小小一碗不會造成已吃撐的胃額外負擔。



★結論：以一般涮涮鍋的價位可以享受到有質感的用餐環境，經營方向和傳統畫分，但價位卻不因此拉抬，
算是個滿理想的用餐環境，口感好的雞肉深得我心啊！